Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Perayaan tahun baru identik dengan pesta hingga pawai meriah yang bisa dinikmati masyarakat.
Sayangnya, tahun baru kali ini lagi-lagi terasa berbeda karena pemerintah telah melarang adanya perayaan.
Dikutip dari Kompas TV, sejumlah daerah seperti DKI Jakarta, Jawa Barat, Tangerang, Jawa Tengah hingga Makassar telah mengeluarkan larangan segala bentuk perayaan tahun baru.
Larangan ini dikeluarkan demi menghindari kerumunan yang berisiko menularkan Covid-19, terlebih varian Omicron.
Walau begitu, kamu bisa tetap bisa merayakan tahun baru dengan sederhana di rumah bersama keluarga.
Kamu dan keluarga bisa merayakan tahun baru dengan melakukan BBQ ala Korea di rumah dengan cara yang sangat mudah.
Melansir Kompas.com, inilah tips BBQ ala Korea di rumah untuk merayakan tahun baru bersama keluarga.
Siapkan alat
Kalau biasanya restoran all you can eat menggunakan bara, kamu bisa menggunakan kompor portable sebagai gantinya.
Siapkan juga pemanggangan atau wajan anti lengket yang bisa digunakan untuk memanggang daging.
Jangan lupa pastikan sirkulasi udara, terlebih jika berencana untuk melakukan pesta BBQ di dalam ruangan.
Siapkan daging BBQ
Kamu bisa membeli irisan daging yang kamu sukai di supermarket ataupun toko-toko daging secara online atau offline.
Sebelum dipanggang, jangan lupa untuk marinasi daging dengan bumbu BBQ ala Korea seperti bulgogi atau galbi.
Bahkan, saat ini sudah banyak toko yang menjual daging yang telah dimarinasi dengan aneka bumbu di pasaran.
Untuk semakin melengkapi rasa BBQ ala Korea, siapkan juga aneka saus seperti gochujang, ssamjang, dan doenjang yang juga bisa didapatkan di supermarket.
Selain itu, kamu juga bisa menyiapkan sayuran, sosis dan bakso, hingga aneka seafood yang dipanggang atau di rebus.
Bahan pelengkap
Ada beberapa bahan pelengkap yang juga menjadikan BBQ ala Korea unik dan berbeda dengan yang lainnya.
Bahan-bahan ini adalah kimchi atau asinan sayur fermentasi, pajeon atau pancake bawang, dan japchae atau sohun bercampur sayuran. (*)