"Alat barbeque umumnya kan berbahan stainless, jadi penjepit daging yang digunakan pun harus yang stainless juga," ujarnya.2. Sesuaikan dengan bahan makananSelain menyamakan dengan bahan alat yang lain, menyesuaikan bahan pemanggang dengan makanannya pun perlu dilakukan.Hal ini berpengaruh pada penyesuaian pengaturan panas alat pemanggang."Kalau masak beef, chicken, atau seafood, cukup pakai panggangan yang gas grill, tidak usah pakai arang," jelas dia.3. Langsung bersihkan kotoranSetelah memanggang, pasti banyak kotoran atau kerak yang menempel di alat pemanggang.Segera bersihkan kerak dan kotoran tersebut setelah digunakan.Jika tidak, kotoran akan menempel dan menjadi kerak sehingga dapat merusak lapisan luar pemanggang.Setelah dibersihkan, kalian juga harus memastikan alat pemanggang benar-benar kering sebelum disimpan.
(*)