Bahan-bahan:
3 sdm beras (cuci bersih)
90 gr dagings api
1 butir telur ayam
1 lembar daun dalam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai (ambil putihnya dan memarkan)
½ seledri (cincang)
1 batang bawang prei (ambil putihnya, potong 2 cm)
Sejumput garam
50 ml santan kental
500 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
½ cm jahe
½ cm lengkuas
1 cm kunyit