Sementara itu, dilansir dari Wartakotalive.com, mengonsumsi kulit ubi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Pada ubi jalan ukuran sedang atau 146 gram saja terdapat 3 gram protein, 5 gram serat serta beberapa nutrisi seperti vitamin A, C, dan kalium.
Manfaat kulit ubi pun tidak jauh berbeda dengan kulit kiwi yaitu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti jantung dan kanker.
Secara keseluruhan, mengonsumsi kulit ubi dan kiwi dapat membantu meningkatkan kesehatan asalkan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimakan. (*)