1. Kaya vitamin dan mineral
Ternyata beras merah sering dijadikan tepung untuk bubur anak bayi yang baru mulai mengonsumsi MPASI.
Nah, tepung beras ini mengandung banyak karbohidrat, lemak, serat, asam folat, magnesium, niasin, fosfor, protein, vitamin A, B, C, sampai zinc.
Berbagai asupan tersebut bisa mengatasi penyakit rabun ayam akibat kekurangan vitamin A.
2. Mencegah penyakit jantung
Beras merah kaya akan antosianin yang menjadi sumber pewarna dari biji-bijian dan buah-buahan.
Zat ini mampu menjadi antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah penuaan, menangkal radikal bebas, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler.
3. Menurunkan kolesterol
Ternyata larutan beras merah mengandung asam amino, asam lemak tak jenuh, dan sterol yang bisa mengurangi pembentukan kolesterol dalam hati.
Beras merah akan menurunkan kadar kolesterol total hingga 23%, kolesterol LDL hingga 28,60%, dan trigliserida 36,50%.
Bahkan, konsumsi beras merah bisa menaikan kadar kolesterol baik yaitu kolesterol HDL sebesar 19,60%.