Hal ini lantaran adanya kandungan asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi berbagai risiko penyakit.
Selain menyehatkan, ikan salmon juga memiliki rasa yang enak dan mudah untuk diolah.
Sayangnya, harganya yang cenderung mahal membuat salmon kurang bisa dinikmati oleh masyarakat menengah ke bawah.
Namun jangan khawatir karena ternyata selain ikan salmon, ada jenis ikan yang tidak kalah baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Dikutip dari GridHealth.id, ikan dengan lemak baik yang tinggi tersebut adalah mackarel, sarden, dan teri.
Sebuah studi yang diterbitkan di The British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa ikan berlemak dapat mengatur kadar gula darah.
Studi lainnya juga menyebutkan bahwa ikan berlemak merupakan sumber protein tinggi yang bisa membantu seseorang merasa kenyang sehingga membantu menstabilkan gula darah.
Meski demikian, tetap perhatikan cara mengolah ikan yang baik yaitu dengan merebus atau mengkukus dan tanpa pemberian gula, garam, dan lemak berlebih.
(*)