Kasus yang terjadi di Bantul ini memang sangat meresahkan, mengingat masih ada pedagang nakal yang menggunakan bahan baku berbahaya demi meraup untung besar.
Seperti dikutip dari Serambinews.com, ayam tiren atau mati kemarin sama saja dengan bangkai ayam yang berbahaya jika dikonsumsi.
Sebenarnya, ada ciri-ciri ayam sehat dan ayam tiren yang perlu diwaspadai, mulai dari warna hingga tekstur kulit dan dagingnya
Kulit ayam yang sehat biasanya akan berwarna kuning muda segar, sedangkan ayam tiren berwarna putih kusam.
Sedangkan tekstur kulit ayam sehat akan terasa halus dan lembut saat diraba dengan lubang pori bekas cabutan bulu yang tertutup rapat.
Sebaliknya, tekstur kulit ayam mati kemarin terasa kasar saat disentuh dan lubang pori-pori tidak tertutup rapat.
"Ketiga perhatikan lipatan sendinya. Jika dilipat atau ditekuk, sendi-sendi ayam sehat lentur, sedangkan pada ayam tiren terasa kaku dan tidak elastis," ujar Direktur Halal Center Fakultas Peternakan UGM, Nanung Danar Dono, PhD.
Baca Juga: Berakibat Fatal! Pastikan Ayam yang Dikonsumsi Tak Memiliki Ciri-ciri Ini, Bisa Berujung Kematian
Terakhir, perhatikan daging ayam di mana daging ayam sehat akan berwarna merah muda segar dan daging ayam tiren berwarna merah tua kecokelatan.
Tekstur daging ayam yang sehat juga cenderung lebih lentur dan ketika ditekan akan kembali ke posisi normal. (*)