Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan dalam pembentukan hemoglobin.
6. Bermanfaat Bagi Mata
Kangkung memiliki tingkat lutein, karoten, dan vitamin A yang tinggi yang sangat penting untuk kesehatan mata.
Mengkonsumsi kangkung juga dapat membantu meningkatkan kadar glutathione - yang dapat mencegah katarak.
7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sayuran berdaun hijau ini adalah cara alami dapat meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
Kangkung akan mempromosikan perkembangan tulang yang sehat dan menetralkan serta menghilangkan racun.
8. Perlindungan Terhadap Penyakit Jantung
Kangkung memiliki nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, dan beta-karoten konsentrasi tinggi yang bertindak sebagai antioksidan untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh.
Efek ini akan mencegah kolesterol dari teroksidasi.
Kolesterol teroksidasi menempel pada dinding pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan arteri, stroke atau serangan jantung.