Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Menjelang Ramadan 2022, ibu rumah tangga perlu membuat rencana menu hidangan sahur dan buka puasa.
Dengan membuat perencanaan, tentunya akan lebih mudah dalam menyiapkannya dan pengeluaran juga jadi lebih hemat.
Terlebih menu makanan untuk sahur yang sehat dan bergizi karena penting untuk menyiapkan tubuh sebelum berpuasa belasan jam.
Bagi yang sudah memiliki anak, menyiapkan makanan sehat yang enak juga penting, supaya anak lahap makan saat sahur.
Mengutip Kompas.com, pilihan menu sahur yang baik merupakan salah satu kunci keberhasilan dalam menjalankan ibadah puasa.
Dalam memilih menu sahur tidak boleh sembarangan karena ada beberapa jenis makanan yang tidak baik untuk dikonsumsi saat sahur.
Contohnya adalah makanan yang terlalu banyak karbohidrat, terlalu berlemak, serta makanan yang terlalu banyak garam dan gula.
Nah, sebagai inspirasi, Grid.ID telah menyiapkan resep makanan sehat untuk sahur yang rasanya pasti disukai anak-anak hingga dewasa.
Baca Juga: 5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dihangatkan Kembali untuk Makan Sahur
Resep makanan sehat untuk sahur kali ini adalah sushi mayo dan cah kangkung bakso yang kaya akan gizi.
Berikut resep sushi mayo dan resep cah kangkung bakso yang dikutip dari Kompas.com dan TribunJogja.com.
Resep sushi mayo
Bahan-bahan:
- 400 gr nasi putih
- 2 lembar nori
- Tobiko siap pakai secukupnya
Isian:
- 5 lembar daging asap, tumis, cincang halus
- 100 gr buncis, rebus, potong halus
- 100 gr jagung manis pipilan, rebus, cincang kasar
- 50 gr mayones
- 1 sdm susu kental manis putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan isi lalu aduk hingga tercampur rata
- Siapkan lembaran nori, lalu beri nasi dan pipihkan
- Oles dengan adonan isi di atas nasi yang sudah diratakan
- Gulung hingga padat lalu potong-potong menyerupai bantuk sushi
- Terakhir, tambahkan tobiko di atasnya dan sajikan.
Resep Cah Kangkung Bakso
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 bawang putih sedang
- 3 cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Jelang Ramadhan, Ussy Sulistiawaty Bagikan Resep Mi Rebus: Buat Sahur dan Buka Puasa Pas Banget!
- ½ sdt garam
- Bakso
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-poting kangkung dan cuci hingga bersih
- Cuci cabai dan bawang putih bersih lalu Iris tipis-tipis bawang putih, cabai, dan baksonya.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang putih dan cabai untuk ditumis.
- Setelah tercium aroma, masukkan bakso lalu aduk hingga matang dan masukkan kangkung.
- Terakhir, kamu bisa menambahkan gula dan garam hingga rasanya sesuai selera dan bisa dihidangkan. (*)