Grid.ID - Menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia, nasi memang adalah hal yang wajib ada di meja makan.
Bahkan jika hanya lauk garam, kerupuk, atau kecap saja nasi bisa menjadi hal yang nikmat.
Namun siapa sangka jika masak nasi dengan garam justru bisa timbulkan deretan manfaat untuk tubuh, apa saja?
Memasak nasi sudah menjadi suatu kegiatan yang harus dilakukan setiap hari.
Bahkan saat bangun pagi kebanyakan orang akan memasak nasi untuk dimakan hari itu.
Karena orang Indonesia memang tak lengkap rasanya kalau makan tak pakai nasi.
Cara masak nasi setiap orang pun pastinya sama.
Apalagi kalau memasak pakai rice cooker, tinggal bersihkan nasi, tambahkan air secukupnya lalu tekan tombol memasak pada rice cooker-nya.
Tapi, pernahkah Anda mencoba tambahkan garam saat masak nasi?
Masak nasi dengan garam ternyata memberikan hasil yang beda banget, loh!
Tambahkan garam saat masak nasi pun bisa memberikan manfaat tak terduga.
Gak percaya?
Efek Tambahkan Garam saat Masak Nasi
Saat memasak nasi di rumah, kendala yang kerap terjadi adalah nasi yang cepat basi.
Padahal sudah banyak cara dilakukan agar tidak basi namun tetap saja gagal.
Tapi, ternyata menurut pandangan ahli masalah utama nasi cepat basi adalah tidak ditambahkan garam saat memasak.
Kok bisa ya?
Ya, mengutip dari Bon Appetit, masak nasi dengan garam ternyata kunci nasi awet dan tidak cepat basi.
Garam memang dari dulu terkenal sebagai bahan pengawet alami.
Biasanya garam digunakan untuk mengawetkan makanan agar bisa disimpan lebih dari satu tahun.
Hal ini ternyata berlaku juga untuk nasi yang kita masak.
Masak nasi dengan garam akan membuat nasi awet dan tidak cepat basi.
Mengapa demikian?
Sama-sama mengandung tepung, beras memiliki sifat yang sama dengan mi pasta.
Mi pasta yang dibiarkan begitu saja setelah dimasak tentu akan basi.
Dengan sifat garam yang bisa jadi pengawet alami, tentu masak nasi dengan garam akan membuat nasi jadi awet dan tidak cepat basi.
Anda juga dapat bonus jika berani menambahkan garam saat masak nasi.
Karena, masak nasi dengan garam bisa membuat nasi pulen dan enak dimakan.
Cara Memasaknya
Cara masak nasi dengan garam, anda cukup lakukan hal ini:
- Siapkan saja 1/2 sendok teh garam.
- Langsung masukkan garam setelah anda memasukkan beras ke panci rice cooker.
- Aduk agar garam merata ke seluruh beras.
Dengan begitu, anda akan mendapatkan nasi yang pulen, awet, dan tidak cepat basi.
Oh ya, setelah nasi setengah matang anda harus mengaduknya sekali lagi ya.
Ini untuk memastikan saja anda tidak kebanyakan menambahkan air saat masak nasi tadi.
Masak nasi dengan garam memiliki banyak sekali keuntungan, yakin anda tidak mau mencobanya pagi ini?
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul
(*)