Grid.ID - Meski sering dipandang sebelah mata, nyatanya sayur brokoli tidak sesederhana kelihatannya.
Sering menjadi musuh anak-anak, sayur brokoli justru bisa undang deretan manfaat penting untuk tubuh seperti gula darah.
Bahkan disebut-sebut bahwa sayur Brokoli ternyata bisa beri dampak luar biasa untuk kesehatan tubuh seperti deretan manfaat di bawah ini.
Bagi anda yang sering pergi ke pasar pasti sangat mudah menemukan sayur ini.
Ya, brokoli kerap mudah ditemukan di pasar.
Harganya juga relatif murah meriah.
Jadi tidak heran jadi sayur favorit semua orang.
Usut punya usut, brokoli punya khasiat luar biasa untuk kesehatan loh.
Terutama bagi anda yang punya diabetes wajib coba ya!
Jaminan bebas dari suntikan insulin dan obat deh.
Berikut ini ulasan lengkap tentang brokoli yang harus anda ketahui.
Jangan sampai diabaikan ya!
Brokoli Untuk Diabetes
Dikutip dari Mayo Clinic (30/10/2020), adapun tiga komplikasi diabetes yang paling banyak terjadi dan sering membuat pasien meninggal dunia di antaranya penyakit jantung, stroke, penyakit liver, dan penyakit ginjal.
Terkait brokoli yang baik bagi penyandang diabetes, ini dikarenakan sayuran tersebut mengandung sulforaphane, yakni jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.
Dilansir dari Healthline (19/2/2019), sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.
Keduanya terkonsentrasi di brokoli.
Penelitian atas hewan dan manusia menunjukkan, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat.
Mereka membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.
Sementara brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin.
Mereka terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.
Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan, atau menambahkan sumber aktif myrosinase seperti bubuk biji mustard ke brokoli yang dimasak.
Manfaat Jus Brokoli Berdasarkan Kandungannya
1. Kaya akan Zat Besi
Karena zat besi dibutuhkan untuk memproduksi sel darah, itu dianggap sebagai mineral penting.
Yang paling penting adalah bahwa zat besi dibutuhkan untuk memproduksi hemoglobin dan mioglobin, dua protein pembawa oksigen yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda.
2. Tinggi Folat
Folat juga dikenal sebagai vitamin B-9. Diperlukan untuk produksi DNA, folat sangat penting selama periode perkembangan tubuh yang cepat, termasuk kehamilan dan masa remaja.
Baca Juga: Alih-alih Menyehatkan, Brokoli Ternyata Sayuran yang Memicu Bau Menyengat Pada Vagina, Hati-hati!
Folat juga penting untuk fungsi otak yang sehat dan untuk kesejahteraan mental dan emosional Anda secara keseluruhan.
Sebagai vitamin B, folat menjaga kesehatan mata, kulit, rambut, dan hati Anda.
Ini juga memberikan dukungan untuk sistem kekebalan Anda dan meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menahan stres.
3. Riboflavin - Antioksidan Alami
Riboflavin, seperti folat, adalah anggota kelompok vitamin B. Ini juga dikenal sebagai vitamin B-2.
Seperti folat, ini memberikan dukungan untuk sistem kekebalan Anda dan meningkatkan kapasitas toleransi stres tubuh Anda.
Ini juga membantu tubuh Anda memproses lemak dan protein.
Riboflavin membantu tubuh Anda memproses vitamin B-6 dan folat menjadi bentuk yang dapat digunakan.
Dan, sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh Anda dari radikal bebas, yang tercipta saat tubuh Anda memecah makanan.
Baca Juga: Rahasia Merebus Brokoli Agar Tidak Menghitam dan Tahan Sampai 2 Bulan, Wajib Dicoba Nih!
Radikal bebas dapat mempercepat proses penuaan, membuat Anda lebih rentan terhadap penyakit jantung dan kanker.
4. Sumber Vitamin K
Satu porsi 3/4 cangkir jus brokoli mengandung 185 miligram vitamin K.
Ini secara signifikan lebih dari 100 persen dari asupan harian yang cukup untuk semua orang dewasa, termasuk wanita yang sedang hamil dan menyusui.
Vitamin K juga dikenal sebagai vitamin pembekuan darah karena membantu pembekuan darah Anda.
Tanpa itu, Anda bisa menderita pendarahan abnormal dan kesulitan penyembuhan dari luka dan memar.
Vitamin K juga dibutuhkan untuk membantu tubuh Anda menyerap kalsium, sehingga penting untuk menjaga tulang dan gigi Anda kuat.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul
(*)