- 300 gram papaya utuh
- 300 ml susu hangat
- 8 gram bubuk gelatin
- 2 sdm madu
Sebagai informasi, gelatin adalah agar-agar non-vegetarian yang dibuat dari kolagen hewan ternak seperti tulang rawan, kulit, tendon.
Umumnya, gelatin terbuat dari kolagen babi namun kini sudah banyak gelatin yang berasal dari hewan lain dan tersertifikasi halal.
Ini berbeda dengan agar-agar yang berasal dari dinding sel spesies rumput laut (alga merah) yang artinya berasal dari nabati.
Cara membuat:
- Campurkan bubuk gelatin dengan 3 sdm air dingin dalam sebuah wadah lalu diamkan terlebih dahulu
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan madu dan susu hangat, lalu aduk pelan-pelan sampai tercampur rata
- Masukkan gelatin yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wadah berisi campuran susu dan madu