Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Seperti sahur, menu buka puasa juga penting untuk diperhatikan saat bulan Ramadan 2022 nanti.
Menu buka puasa haruslah sehat karena bermanfaat untuk menggantikan nutrisi yang hilang saat seharian berpuasa.
Nah, salah satu contoh menu buka puasa sehat adalah seblak bihun yang dicampur telur dan ati ampela.
Berbeda dengan seblak yang biasa kita kenal, menu ini merupakan modifikasi menu seblak yang lebih sehat.
Karena bahan dasarnya adalah bihun, menu ini bisa menjadi alternatif apabila kamu bosan dengan nasi.
Apalagi, bihun terutama bihun jagung ternyata mengandung serat yang tinggi sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes.
Seperti diwartakan GridKids.id, bihun jagung punya indeks glikemik yang rendah sehingga kadar gula darah terjaga.
Selain itu, serat pada bihun jagung juga mengandung zat besi yang baik untuk mencegah anemia.
Oleh karena itu, seblak bihun bisa jadi menu sehat untuk buka puasa yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut resep seblak bihun untuk buka puasa yang dikutip Grid.ID dari Sajian Sedap.