- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 cm kencur
Cara membuat Seblak Bihun:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu sisihkan di pinggir wajan. Setelah itu tambahkan telur dan aduk sampai berbutir.
- Masukkan ati ampela, caisim, dan cabai rawit, lalu aduk sampai layu.
- Tambahkan bihun dan Aduk rata. Lalu bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air, aduk lagi sampai rata.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan masak sampai matang hingga siap disajikan. (*)