Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Penting untuk menjaga kesehatan selama menjalankan ibadah di bulan Ramadan 2022 di tengah pandemi.
Dalam menjaga kesehatan, makanan-makanan yang dikonsumsi saat sahur dan berbuka penting untuk diperhatikan.
Sayangnya, ibu rumah tangga kerap kebingungan dalam membuat menu sahur dan menu buka puasa yang sehat.
Menu sahur sehat penting untuk memberi asupan nutrisi pada tubuh sebelum menjalani aktivitas di saat berpuasa.
Sedangkan menu buka puasa harus sehat untuk menggantikan nutrisi yang hilang setelah seharian berpuasa.
Menyiapkan menu sehat untuk sahur dan buka puasa sebenarnya mudah dan murah.
Bahkan, hanya bermodalkan uang Rp 15.000, kamu bisa membuat makanan sehat untuk sahur dan buka puasa.
Contohnya adalah dengan mencoba resep makanan sehat untuk sahur dan buka puasa ala Shireen Sungkar yang jadi favorite keluarganya.
Dikutip dari Youtube The Sungkars Family, inilah resep tauge tahu tumis untuk menu sahur dan buka puasa yang sehat.
Bahan-bahan yang diperlukan (siapkan secukupnya sesuai selera)
- Tahu putih
- Tauge
- Bawah merah dan bawang putih
- Cabai merah dan cabai hijau
- Teri
- Bumbu seperti garam, merica, kaldu, saus tiram
- Minyak goreng atau bisa diganti dengan minyak zaitun yang lebih sehat
Cara membuat
- Goreng tahu putih yang telah dipotong kecil-kecil hingga warnanya berubah kecokelatan, lalu tiriskan
- Siapkan wajan lalu masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawah putih hingga harum
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga matang
- Masukkan tahu yang sebelumnya sudah digoreng, aduk, lalu masukkan tauge yang telah dicuci bersih
- Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan kaldu secukupnya sesuai selera
- Tuangkan sedikit saus tiram, sesuaikan dengan rasa yang diinginkan
- Terakhir, masukkan ikan teri, lalu aduk-aduk hingga matang dan siap disajikan
Nah, itu tadi resep tauge tahu tumis ala Shireen Sungkar yang hanya membutuhkan modal kurang dari Rp 15.000. Selamat mencoba! (*)