Ternyata nama canola itu sendiri sebenarnya merupakan singkatan dari Canada Oil, sebagai negara produsen utamanya.
Dilansir Grid.ID dari Tribunnews Wiki, minyak canola mengandung 63 persen lemak tak jenuh tunggal dan asam alfa-linoleat, turunan dari omega-3.
Kedua senyawa tersebut sudah lama dikaitkan manfaatnya untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Minyak ini juga terbukti rendah akan kandungan asam erusat, asam lemak yang menyebabkan kerusakan jantung.
Berikut beragam manfaat minyak canola:
1. Mengurangi kolesterol jahat
Minyak canola bisa mengurangi kadar kolesterol jahat (low density lipoprotein/LDL) dalam darah.
Hal ini karena rendahnya kadar lemak jenuh.
Selain itu, kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dalam minyak kanola mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (high density lipoprotein/HDL) dalam darah.
2. Menyehatkan jantung
Minyak canola baik untuk menjaga kesehatan jantung.