“Suka masukin 1 buah ceker supaya dapet kaldunya juga. Jadi nambah gurih deh.”
“kebiasaan mamaku yang aku bawa sampe sekarang,” tulis Enno.
Selain cara yang Enno Lerian lakukan, kita juga bisa membuat kaldu ceker dalam jumlah yang banyak dan disimpan dalam kulkas.
Dirangkum Grid.ID dari Simplyrecipes.com via Kompas.com, berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg ceker ayam
- 2 buah wortel besar, potong menjadi dua
- 1 bawang bombai, iris tipis
- 1 ikat seledri, potong menjadi dua
- 1 ikat thyme segar