Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Umat Islam di seluruh dunia akan menyambut bulan Ramadan 2022 dalam waktu dekat.
Di bulan Ramadan ini, seluruh umat Islam wajib menjalankan ibadah puasa selama satu bulan penuh.
Walaupun anak-anak belum diwajibkan untuk berpuasa, ada baiknya orangtua melatihnya sejak dini.
Melansir Nakita.id, sebenarnya ada banyak manfaat mengajarkan anak berpuasa sejak kecil.
Di antaranya adalah berguna untuk kesehatan fisik, mental yang lebih kuat, hingga belajar berempati dan disiplin.
Nah, salah satu cara untuk membuat anak bersemangat untuk berpuasa hingga azan maghrib adalah dengan memberikan hadiah.
Hadiah ini tidak harus berupa uang atau benda, melainkan makanan kesukaan si kecil yang dihidangkan saat buka puasa.
Salah satu menu buka puasa yang akan disukai anak-anak adalah dessert box yang sekarang sedang kekinian.
Untuk menyajikan dessert box, sebenarnya kita bisa membeli sendiri di rumah dengan modal yang sedikit.
Berikut adalah cara membuat dessert box Milo kekinian untuk menu buka puasa yang dikutip dari Kompas.com.
Bahan kering cake cokelat moist
- 800 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1/4 sdt garam halus
Bahan basah cake cokelat moist
- 2 butir telur besar
- 80 gram gula pasir
- 70 ml susu kental manis
- 60 ml susu cair
- 60 ml minyak goreng
- 1/2 sdt kopi klasik, larutkan dengan sedikit air panas
Bahan whipping cream
- 2 bungkus Milo saset
- 30 ml air panas
- 130 gram whipping cream
- 260 ml air es
Bahan Milo ganache
- 100 ml susu cair
- 30 ml whipping cream cair
- 4 bungkus Milo
- 1 sdt tepung maizena
- 3 buah Milo cube (untuk topping)
Cara membuat dessert box Milo:
- Base cake cokelat: Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk lalu campur dengan soda kue dan baking powder. Sisihkan sementara. Campur telur, perisa vanila, dan gula bubuk, kocok sebentar tapi tidak perlu sampai mengembang. Masukkan kental manis lalu aduk kembali.
- Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap, aduk rata. Tambahkan susu cair full cream dan minyak goreng, aduk kembali. Jika sudah, masukkan kopi Nescafe yang sudah dilarutkan dengan air panas, aduk kembali.
- Masukkan ke dalam loyang dan hentakan agar adonan kue berpori. Panaskan panci kukus selama 10 menit menggunakan api sedang, kemudian kukus adonan base cake-nya selama 30 menit. Lakukan tes tusuk menggunakan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti cake sudah matang. Keluarkan dari cetakkan dan dinginkan.
- Whipping cream: Larutkan Milo menggunakan air panas sebanyak 20 ml. Aduk hingga larut dan dinginkan. Tuang whipping cream bubuk dan air es kemudian kocok hingga mengembang. Masukkan Milo dingin yang sudah dilarutkan, kocok kembali sampai tercampur rata. Pindahkan ke plastik segitiga dan sisihkan
- Milo ganache: Masukkan milo, susu cair, dan whipping cream cair, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, aduk kembali. Masak menggunakan api kecil hingga mengental. Dinginkan.
- Menata dessert box: Potong base cake jadi 2 bagian kemudian potong lagi sesuai ukuran wadah yang digunakan. Taruh base cake di bagian dasar wadah, kemudian tuang whipping cream di atasnya, ratakan. Lakukan hal yang sama untuk layer atasnya. Jika sudah, tuang Milo ganache dan ratakan.
- Tambahkan Milo cube sesuai selera, tutup wadahnya. Simpan dalam kulkas minimal selama 3 jam.
Nah, dessert box Milo kekinian pun siap dinikmati sebagai menu buka puasa. Selamat mencoba! (*)