Dulu Ditendang Sekarang Disayang, Ternyata Begini Cara Bikin Pare Anti Pahit, Modalnya Cuma Pakai Bumbu Dapur ini!

Grid.ID - Meski tidak sedikit yang menyukai sayuran ini, tak jarang pare justru berakhir dipinggirkan.

Apalagi banyak yang tidak suka dengan rasa pahit yang dimiliki oleh pare tidak hilang entah bagaimanapun cara olahnya.

Namun ternyata ada cara khusus agar sayuran pare bisa anti pahit dengan gampang, modalnya cuma bumbu dapur ini.

Pare adalah salah satu sayuran yang banayak ditemui di pasar.

Pare juga merupakan sayuran yang memiliki gizi yang baik untuk tubuh.

Sayur hijau ini memiliki rasa pahit getir yang khas.

Meski begitu, sayuran ini masih banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Beberapa orang lainnya memang menghindari pare sebab tak tahan dengan rasa pahitnya.

Padahal sebenarnya ada cara pengolahan pare yang bisa menghilangkan rasa pahitnya.

Baca Juga: Awalnya Ogah Menambahkan Dua Bumbu Ini Saat Masak Pare, Setelah Dicoba Malah Bikin Masakan Jadi 10 Kali Lebih Enak, Kok Bisa?

Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda bisa mendapatkan kenikmatan serta manfaatnya.

Caranya pun mudah dan bisa diikuti ibu di rumah.

Lihat berikut ini tips dan cara masak pare agar pahitnya berkurang.

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare

Dilansir dari recipes.timesofindia, berikut ini beberapa tips untuk menghilangkan rasa pahit pada pare.

1. Memasak dengan sayuran penetralisir

Masak pare dalam kombinasi dengan sayuran penetral lainnya seperti kentang dan bawang.

2. Menambahkan gula merah atau gula

Tambahkan sedikit gula merah atau gula saat masak pare sebelum diangkat dari kompor.

Baca Juga: Hanya Perlu Merebus Pare Selama 10 Menit dan Minum Airnya, Efeknya Langsung Bikin Kamu Tak Perlu Keluarkan Uang untuk ke Dokter!

3 Gosok permukaan yang kasar

Mengikis permukaan kasar pare akan mengurangi kepahitan.

4. Membuang bijinya

Potong pare menjadi potongan-potongan kecil dan buang bijinya sebelum dimasak.

5. Menggoreng

Penggorengan yang menghilangkan kandungan air dalam pare dapat membantu menghilangkan kepahitannya.

6. Merendam dalam yogurt

Perendaman potongan pare dalam yogurt encer selama satu jam sebelum digunakan akan mengurangi kepahitan.

7. Menuang campuran gula dan cuka

Baca Juga: Cocok untuk Diet, Yuk Simak 3 Resep Jus Berikut Ini yang Dijamin Ampuh Bantu Menurunkan Berat Badan

Tuangkan campuran gula dan cuka dalam jumlah yang sama pada pare juga akan membantu mengurangi kepahitan.

8. Balur dengan garam

Setelah dipotong-potong, rendam irisan pare dengan banyak garam dan biarkan selama 30 menit. Cuci dan masak. Mereka tidak akan merasakan pahit lagi.

9. Rebus dalam air garam

Rebus pare dalam air garam selama 2-3 menit sebelum digunakan dalam berbagai masakan.

10. Cuci dengan air asam jawa

Cuci dan rendam potongan pare dalam jus asam selama 30 menit untuk hasil yang diinginkan.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul

Dikasih Saran Mertua, Kalau Rebus Pare Suruh Tambahkan 2 Butir Bumbu Dapur Ini Agar Hasilnya Tak Pahit, Bakal Ketagihan Cobain Kalau Sudah Coba

 (*)