Makanan yang mendapat skor lebih tinggi dari 100 disebut lebih banyak mengisi atau membuat perut terasa kenyang.
Ini berarti, semakin tinggi satiety index, maka semakin baik pula makanan tersebut dalam membuat kenyang lebih lama.
Sementara itu, melansir Kompas.com, kentang rebus merupakan makanan yang padat dan kaya akan pati, vitamin C, dan nutrisi lainnya.
Kentang juga memiliki nilai kalori yang lebih rendah dari nasi, namun tinggi akan serat.
Apalagi jika kamu mengonsumsi kentang bersama dengan kulitnya yang juga kaya akan kandungan serat.
Cara terbaik untuk menikmati kentang untuk menu sahur adalah dengan merebus atau memanggangnya.
Jangan mengonsumsinya dengan digoreng karena kentang goreng justru memiliki skor satiety index yang rendah yaitu 116.
Selain kentang, kamu juga bisa mengonsumsi beberapa menu makanan pengganti nasi saat sahur lainnya.
Contohnya adalah shirataki, oatmeal, jagung, singkong, hingga quinoa yang lebih mengenyangkan dibandingkan nasi putih. (*)