Kebongkar Sudah Rahasia Kenikmatan Sambal Hijau Restoran Padang Nikmat! Ternyata Cuma Pakai Langkah dan Cara Berikut, Kuncinya Tambahkan Bahan ini

Kuncinya ada pada racikan rahasia yang wajib Anda tahu ini.

1. Tidak Pakai Bawang Putih

Siapa yang menyangka kalau orang Padang jarang pakai bawang putih di bumbu balado mereka, lo.

Karena itu, untuk sambal hijau pun, mereka tidak menggunakan sama sekali bawang putih.

Kenapa demikian?

Baca Juga: Mau Nikmat Malah Undang Maksiat! Jangan Campur Sambal Ulek dengan Minyak Goreng Sisa Ayam Kalau Tak Mau Kena Akibatnya

Hal ini karena bawang utama yang dipakai hanyalah bawang merah, sehingga nantinya rasa dan aroma cabai hijaulah yang akan lebih dominan.

Karena itu, penggunaan bawang merah pun cukup banyak.

Untuk 40 cabai misalnya, kita butuh sekitar 15 butir bawang merah.

Lalu, apa saja sih bahan-bahan di dalamnya?

2. Bumbu Utama