Anti Kolesterol dan Lemak Jahat! Santan yang Biasa Jadi Antagonis Berubah Punya Manfaat Tersembunyi, Cara dan Langkahnya Cuma Tambah Bahan ini

Baca Juga: Emak-emak Indonesia Wajib Tahu! Ternyata Begini Cara Memasak Santan Kelapa Agar Tidak Mudah Basi dan Pecah, Bisa Langsung Dipraktikkan!

Soalnya, semua bahan yang datang dari alam ini pasti baik dan punya manfaat untuk tubuh, lo.

Yang bikin salah dan berbahaya kadang justru dari cara pengolahan kita.

Misalnya saja, santan ternyata jadi berkolesterol kalau kita melakukan kesalahan ini saat memasaknya.

Ahli Gizi RS Indriati Solo Baru, Rista Yulianti Mataputun, S.Gz, menjelaskan santan termasuk bahan makanan sumber lemak.

Namun, santan termasuk lemak yang baik.

Baca Juga: Satu Indonesia Tertipu, Santan Ternyata Bukan Sumber Penyakit Bagi Tubuh, Justru Memberikan Segudang Manfaat yang Tidak Bisa Didapat dari Makanan Lain

Hanya saja, lemak ini bisa berubah menjadi racun berbahaya jika dimasak dengan 3 cara ini.

1. Dimasak lebih dari 3 menit

Dia menjelaskan santan sebenarnya masuk dalam kategori lemak baik.

Santan kelapa mengandung asam lemak dan trigliserida yang mudah dibakar oleh tubuh.