Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Pemerintah akhirnya menetapkan bahwa 1 Ramadan 1443 Hijriah jatuh pada hari esok, Minggu (3/4/2022).
Penetapan ini merupakan hasil sidang isbat yang dilakukan oleh Kementerian Agama beserta sejumlah organisasi masyarakat Islam pada Jumat (1/4/2022).
Nah, karena bulan Ramadan 2022 telah ditetapkan, ada baiknya untuk mulai merencanakan menu sahur pertama nanti.
Ahli menyarankan bahwa menu sahur haruslah sehat dan bergizi supaya tubuh siap menjalani puasa seharian.
Salah satu menu sehat untuk sahur yang bisa kamu coba adalah ikan sarden orak arik ala Ussy Sulistiawaty.
Bahan utama resep ini adalah ikan sarden yang mengandung nutrisi penting seperti protein, asam omega 3, hingga vitamin B12.
Bukan hanya mengenyangkan, ikan sarden juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung hingga fungsi otak.
Dikutip dari Youtube Ussy Andhikan Official, inilah resep ikan sarden orak arik ala Ussy Sulistiawaty untuk menu sahur sehat.
Bahan-bahan:
- Sarden
- Telur
- Tempe yang sudah dipotong-potong kecil
- Bawang putih dan merah, potong-potong kecil untuk ditumis
- Daun bawang, potong-potong kecil
- Cabai, potong-potong kecil untuk ditumis
- Penyedap rasa dan lada
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Tuangkan sedikit minyak di wajan untuk menumis tempe yang sudah dipotong-potong hingga setengah matang.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.
- Setelah itu, masukkan ikan sarden bersama dengan kuahnya dan masak hingga matang.
- Kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti cumi asin atau ikan lainnya yang sudah matang, hingga petai sesuai selera.
- Masukkan telur sesuai selera lalu orak-arik hingga bercampur dengan kuah.
- Selagi mengorak-arik, kamu juga bisa menghancurkan ikan sarden hingga kecil-kecil.
- Tambahkan penyedap rasa dan lada sesuai selera lalu masak hingga kering.
- Selesai, ikan sarden orak-arik ala Ussy Sulistiawaty sudah bisa disajikan bersama nasi panas, bawang goreng, dan emping.
(*)