Awalnya, kucing merupakan binatang peliharaan yang tidak pernah terpikirkan untuk dimakan.
Kabar mengenai daging kucing yang disajikan dalam bentuk makanan di Vietnam mulai santer terdengar tahun 2019 lalu.
Diberitakan AFP, seorang koki yang menjual daging kucing mengatakan menu daging hewan berbulu itu banyak digemari pelanggannya.
"Banyak orang (di sini) memakan daging kucing. Ini merupakan hal baru. Namun, mereka ingin mencobanya," kata koki bernama To Van Dung, kepada AFP.
"Saya tahu di Amerika Serikat dan Inggris, mereka tidak memakan daging kucing.”
“Namun, kami memakannya di Vietnam. Saya tidak membunuh kucing.”
“Namun, restoran di sini menjual saat saya ingin mencoba memakan daging kucing," kata seorang konsumen, Nguyen Dinh Tue, kepada SCMP.com.
Kebiasaan warga Vietnam menyantap daging kucing ternyata muncul akibat kondisi masa lalu.
Seorang dokter hewan, Hoang Ngoc Bau, menuturkan alasan penduduk Vietnam berani memakan makanan yang tergolong ekstrem.
"Negara ini pernah sangat miskin. Kami pernah berperang dalam waktu yang lama.”
“Jadi, kami makan segalanya untuk bisa bertahan hidup, dari mulai serangga, anjing, kucing, bahkan tikus. Ini sudah menjadi kebiasaan," katanya.