Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Memasak menu berbuka puasa yang simpel, tapi tetap enak adalah dambaan banyak orang.
Nah, kali ini Grid.ID akan memberikan rekomendasi resep ikan gurame ala Zaskia Sungkar yang cocok jadi menu berbuka puasa nanti.
Ibunda Ukkasya itu menamainya Ikan Gurame Pedas Manis Kehidupan.
Langsung simak, inilah bahan dan cara membuat resep ikan gurame yang Grid.ID lansir dari Instagram @zaskiasungkar15, Rabu (6/4/3033).
Bahan-bahan:
Ikan gurame
Kunyit bubuk
Jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Cabai rawit
Cabai merah keriting
Tomat merah
Tomat hijau
Bawang merah
Bawang putih
Saus tiram
Saus tomat
Kemangi
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
Bersihkan ikan gurame dan balurkan dengan kunyit bubuk, jeruk nipis, dan garam.
Sebagai tips bisa memasukkan sedikit tepung pada minyak goreng agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan.
Goren ikan hingga matang kuning keemasan.
Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Potong-potong bumbu tomat, bawang, dan cabai.
Kemudian tumis, jangan lupa tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, dan kemangi.
Aduk-aduk hingga harum dan matang.
Kalau sudah, langsung siramkan tumisam di atas ikan goreng dan bisa langsung disantap saat berbuka puasa.
(*)