Menurut California Avocado Commision, ada banyak varietas alpukat yang berbeda dan semuanya berubah warna saat matang.
Untuk itu, selain memerhatikan warnanya, pastikan kita juga menggunakan cara memilih alpukat yang bagus lainnya agar lebih akurat.
Misalnya, menekan daging buahnya.
3. Alpukat mengalami perubahan warna
Salah satu cara memilih alpukat yang bagus adalah mengenali jika ada perubahan warna area tertentu buah alpukat.
Menurut California Avocado Commision, perubahan warna lokal adalah tanda buah sudah melewati masa jayanya.
Jadi, hindari buah dengan noda gelap dengan kulit atau buah yang terlalu lunak.
4. Jangan beli alpukat dalam jumlah banyak
Jika sedang mencari cara memilih alpukat yang bagus, pastikan pula jumlah yang kita butuhkan.
Jangan sampai membeli terlalu banyak.
Poin ini sebetulnya tergantung pada kebutuhan kita.
Namun, berhati-hatilah jika ingin membeli alpukat dalam jumlah besar.
Sebab, semua alpukat tersebut bisa saja matang di hari yang sama.
Menyisakan sebagian dari alpukat yang sudah matang tersebut untuk dikonsumsi di hari lainnya berpotensi membuat kita mendapatkan alpukat busuk.
Jadi, jika mencari cara memilih alpukat yang bagus, jangan lupa pertimbangkan aspek ini.
Jika tetap ingin membeli alpukat dalam jumlah besar untuk menghemat uang, kita bisa menyimpan alpukat di lemari es untuk memperlambat proses pematangan.
Jadi mulai sekarang kamu tak akan lagi tertipu pedagang nakal saat membeli alpukat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Pas Kematangannya
(*)