Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Jadi ibu dari lima anak, Ussy Sulistiawaty harus memastikan asupan nutrisi anak-anaknya terpenuhi.
Apalagi di bulan Ramadan 2022 kali ini, di mana mengonsumsi makanan sehat sangat penting saat sahur dan berbuka puasa.
Istri Andhika Pratama ini pun membagikan menu sehat untuk sahur yang bergizi tinggi yaitu telur tempe orak-arik.
Menu ini tinggi kandungan protein karena menggunakan bahan dasar tempe dan telur yang merupakan sumber protein.
Selain bergizi tinggi, menu ini juga murah meriah dan sangat mudah untuk dibuat.
Karena mudah dibuat, menu ini merupakan menu andalan Ussy saat sahur, terutama ketika ia hanya punya sedikit waktu untuk memasak.
Penasaran dengan telur tempe orak-arik ala Ussy Sulistiawaty sebagai menu sahur?
Berikut resepnya yang dikutip dari Youtube Ussy Andhika Official.
Bahan-bahan:
- Tempe
- Telur
- Bawang merah dan bawang putih
- Cabai
- Garam, lada, penyedap rasa, saus tiram
- Sayur-sayuran seperti kol, wortel, bayam, atau sayuran lainnya (opsional)
- Sosis dan bakso (opsional)
Semua bahan-bahan di atas disiapkan sesuai selera dan kebutuhan.
Cara membuat:
- Ulek terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai secukupnya.
- Potong tempe menyerupai dadu kecil-kecil.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah diulek.
- Masukkan tempe dan masak hingga agak berubah warna.
- Selanjutnya masukkan telur, garam, lada, penyedap rasa secukupnya.
- Aduk-aduk atau orek-orek hingga hancur lalu tuangkan sedikit saus tiram.
- Masukkan sayur-sayuran atau bakso dan sosis (opsional), masak sampai matang.
- Selesai, tempe telur orak-arik ala Ussy Sulistiawaty siap disajikan bersama nasi panas.
(*)