Kalau air pada nasi liwet sudah surut, taburkan ikan teri goreng, cabai rawit, dan cabai bendot di atas nasi.
Diamkan nasi sekitar 15 menit lagi dengan api kecil, lalu angkat dan hidangkan.
Agar lebih nikimat, Santi menikmati nasi liwetnya dengan menu tenpe goreng, ikan bumbu pecak, sambal, karedok, dan aneka lalapan.
Itulah resep nasi liwet ala Santi Widihastuti, istri Denny Cagur.
(*)