Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Istri Denny Cagur, Santi Widihastuti, mengajak semua karyawannya untuk makan bersama.
Kali ini, Santi Widihastuti turun tangan langsung memasak makanan tradisional yang lezat, yaitu nasi liwet.
Nah, bahan-bahan dan cara membuat nasi liwet ini sangat mudah, loh.
Langsung simak, inilah resep nasi liwet ala Santi Widihastuti yang Grid.ID lansir dari YouTube ShantyDenny, Kamis (14/4/2022).
Bahan-bahan:
2 liter beras
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 lembar daun salam
4 batang sereh
Cabai rawit sesuai selera
Cabai bendot sesuai selera
¼ kg ikan teri
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara membuat:
Cuci beras hingga bersih dengan air mengalir.
Iris bawang dan cabai, lalu masukkan ke dalam beras yang sudah dicuci tadi di panci.
Jangan lupa tambahkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.
Dilanjutkan dengan memasukkan garam dan penyedap secukupnya.
Masak nasi liwet dengan api sedang saja.
Kalau air pada nasi liwet sudah surut, taburkan ikan teri goreng, cabai rawit, dan cabai bendot di atas nasi.
Diamkan nasi sekitar 15 menit lagi dengan api kecil, lalu angkat dan hidangkan.
Agar lebih nikimat, Santi menikmati nasi liwetnya dengan menu tenpe goreng, ikan bumbu pecak, sambal, karedok, dan aneka lalapan.
Itulah resep nasi liwet ala Santi Widihastuti, istri Denny Cagur.
(*)