Grid.ID - Talenan menjadi salah satu peralatan wajib yang ada di dapur.
Apalagi kalau kamu hobi memasak, talenan menjadi alat dapur yang sering digunakan.
Karena sering digunakan inilah kadang membuat talenan menjadi bau atau berubah warna karena terkena bahan makanan.
Penting sekali untuk menjaga kebersihan talenan.
Bila tidak dirawat dengan baik, talenan bukan hanya berisiko cepat rusak, tapi juga membahayakan kesehatan.
Ada 2 jenis talenan yang umum digunakan oleh ibu rumah tangga, yakni talenan kayu dan talenan plastik.
Namun pada umunya, sebagian besar orang lebih memilih talenan kayu karena dianggap lebih aman.
Meski dianggap aman, namun nayatanya talenan kayu juga bisa jadi sarang kuman.
Nah, jika unutk membersihkannya, biasanya kebanyakan orang akan menyikatnya.
Akan tetapi, menyikat talenan kayu rupanya justru bisa membahayakan kesehatan lho.
Lalu bagaimana membersihkan talenan kayu yang benar?
Cara Membersihkan Talenan Kayu
Membersihkan talenan kayu ternyata tidak boleh sembarangan.
Dikutip dari Cookinglight dan The Kitchn, kepala produksi situs jual beli talenan kayu, CuttingBoard.com, Robert Trifiro menyarankan untuk mencuci talenan kayu menggunakan tangan.
Hindari mencuci talenan kayu dengan mesin pencuci piring apalagi disikat.
Bersihkan talenan dengan spons yang lembut dan sedikit sabun cuci piring.
Gosok talenan dengan keras, terutama di bagian tengah tempat bahan makanan banyak dipotong.
"Cara terbaik untuk menghilangkan noda di talenan kayu dengan mencuci langsung setelah digunakan," kata Trifiro.
Jika noda tak hilang jangan disikat terlalu keras karena bisa merusak serat kayu.
Alternatifnya bisa gunakan kertas amplas dan gosok dengan lembut.
Catatan penting lain dari Trifiro, jangan merendam talenan kayu di baskom air sabun karena air dapat membuat kayu lapuk dan membelah talenan.
Segera keringkan talenan dengan cara alami, ditaruh di rak piring dengan bagian dua sisi tegak terkena udara.
Talenan kayu yang sudah berumur biasanya memiliki bekas potong cukup dalam dan bisa menyangkut makanan.
Alhasil talenan jadi berbau tak sedap.
Cara menghilangkan bau tersebut, semprot talenan dengan cuka biarkan beberapa menit kemudian bilas dengan air.
Apabila baunya terlalu parah, kamu bisa merendam talenan dengan air cuka tetapi hanya sebentar, kemudian langsung bilas dan keringkan.
Setelah talenan dicuci bersih, berilah sedikit minyak zaitun.
Kemudian gosok-gosok minyak zaitun di seluruh permukaan talenan.
Minyak zaitun bisa menutrisi kayu dan mencegah retak dan perubahan warna.
Biarkan minyak zaitun menempel di kayu selama lima menit lalu gosok dengan kain lembut.
Tentu saja hal ini bisa dilakukan secara rutin sebanyak 3 hari sekali atau setelah mencuci talenan kayu.
Sementara itu berbeda dengan talenan kayu, membersihkan talenan plastik juga tidak boleh sembarangan.
Selain murah, mudah pula cara menggunakannya.
Berbeda dengan talenan kayu, talenan plastik boleh dicuci dengan mesin pencuci piring.
Apabila menggunakan tangan, cuci talenan dengan sikat atau spons keras yang ada butiran scrub.
Gunakan sabun pencuci untuk mencuci talenan.
Talenan plastik mudah bernoda, cara menghilangkan nodanya bisa dengan cairan pemutih pakaian.
Namun kalau ragu menggunakan bahan kimia non dapur, cobalah menggunakan semprotan cuka diamkan selama lima menit kemudian bilas.
Kamu juga bisa menggosok talenan menggunakan campuran baking soda, garam, dan air dengan perbandingan 1:1:1 sebagai pasta scrub.
Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air sabun.
Noda di talenan plastik akan hilang dengan bantuan bahan kimia.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Bersihkan Talenan Kayu dan Plastik yang Benar
(*)