Ketimun mengandung beberapa antioksidan, termasuk vitamin C, beta-karoten dan mangan, serta flavonoid, triterpen dan polifenol yang disebut lignan.
Polifenol ini mengurangi stres oksidatif, mengakibatkan penurunan kadar kolesterol jahat dan gula darah.
Menurut WebMD, konsumsi polifenol mirip dengan banyak obat diabetes, yang mungkin tidak hanya membantu mengobati diabetes, tetapi juga membantu mencegahnya.
7. Kurangi Stress
Beberapa vitamin B yang terkandung dalam mentimun, yang meliputi vitamin B1, vitamin B5, dan vitamin B7 diketahui membantu menurunkan kecemasan dan beberapa efek stres yang ditimbulkan oleh stresor kehidupan negatif.
Ini sebagian besar disebabkan oleh kemampuan vitamin B untuk menghasilkan energi.
Vitamin B adalah vitamin esensial yang larut dalam air yang memainkan peran penting dalam metabolisme, misalnya mengubah makanan dan simpanan tubuh lainnya menjadi energi.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul
(*)