Grid.ID - Soto ayam memang dikenal sebagai salah satu menu sup paling terkenal di Tanah Air.
Memiliki citarasa yang segar dan khas dari soto ayam berasal dari kuah kaldu daging yang sering berubah butek dengan minyak di permukaan.
Siapa sangka jika soto ayam bisa tampil jernih tanpa minyak di permukaan dan terasa lebih segar, begini resep rahasianya.
Salah satu makanan favorit masyarakat adalah soto ayam.
Mudah sekali menemukan pedagang soto ayam, baik dekat rumah atau pinggir jalan.
Soto ayam pun begitu diminati karena merupakan paket komplit dalam satu mangkuk.
Ada potongan daging ayam, sayur dan pastinya kuah yang sangat menggoda.
Namun seringkali kita tak bisa menikmati soto ayam karena kuahnya terlalu berminyak.
Alhasil tenggorokan kita jadi terasa kurang enak akibat minyak tersebut.
Belum lagi jika aroma dari soto ayam bak berbau langu.
Rupanya itu semua berasal dari kesalahan sepele dalam membuat kuah soto ayam.