2. Tinggi Antioksidan
Setiap porsi singkong juga menawarkan antioksidan termasuk senyawa fenolik anti-inflamasi.
Kandungan antioksidan dalam singkong ini akan membantu mendukung proses kesehatan terkait peradangan jangka pendek dan jangka panjang.
3. Sumber Karbohidrat Kompleks
Makanan bertepung mungkin tidak terlalu baik bagi kesehatan.
Namun, karbohidrat merupakan sumber energi yang disukai dan paling efisien untuk sistem saraf pusat dan otot.
Singkong merupakan pati yang menyediakan energi sekaligus menawarkan vitamin, antioksidan, dan serat tidak larut, menjadikannya karbohidrat kompleks.
Maka tak heran jika singkong baik untuk dikonsumsi masyarakat umum.
4. Sumber Serat
Selain kaya karbohidrat, singkong juga merupakan sumber serat yang menyehatkan usus.
Kandungan serat dalam singkong bermanfaat dalam mengontrol gula darah lebih baik, penurunan kadar kolesterol darah, serta meningkatkan kesehatan usus.