Grid.ID - ICA Chef Expo sebagai salah satu event Chef terbesar di Indonesia kembali akan digelar tahun ini.
Setelah sempat vakum selama 2 tahun terakhir karena Pandemi Covid 19 Tahun ini akan menjadi yang ketiga semenjak pertama kali diadakan pada tahun 2018 yang lalu.
Pada event Chef expo 2022 ini setiap hari akan menampilkan demo cooking yang dilakukan oleh celebrity Chef ICA seperti Chef Juna, Chef Axhiang, Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Kung Fu Chef Mutho dan chef-chef handal lainnya.
“Cooking Demo ini adalah bagian dari upaya kami untuk terus melestarikan kuliner Indonesia", ujar Chef Juna yang akan tampil demo Cooking di hari pertama.
Juna juga berharap Chef Expo ini menjadi event kuliner pertama tahun ini yang sukses.
Slamet Jarwanto selaku Chief Event Chef Expo 2022 sekaligus VP Marketing dan Event ICA, mengatakan bahwa Event tahun ini akan menjadi momentum bangkitnya semangat Chef dan Food industri setelah sempat terpuruk akibat Pandemi Covid 19.
Baca Juga: Dijerat Pasal Berlapis, Wanda Hamidah Dilaporkan Mantan Suaminya di Polres Depok, Ada Apa?
Slamet menambahkan bahwa Chef Expo 2022 akan berlangsung selama 4 hari, dari tanggal 18 sampai dengan 21 Mei 2022 dan didukung penuh oleh Brand brand ternama di industry Food & Beverage Indonesia.
Acara ini digelar bekerja sama dengan Wakeni yang menggelar Pameran Food & Beverage Indonesia secara bersamaan.
"Kami yakin dengan menggandeng ICA akan mampu meningkatkan daya Tarik dan kualitas Pameran Food & Beverage Indonesia," ujar Sofianto Widaja selaku General Manager PT Wakeni saat menghadiri Press Conference yang dilaksanakan di Holywing Senayan pada tanggal 14 Mei 2022 kemarin atau hari ini.
Baca Juga: Bakal Gelar Konser 25 Tahun Berkarya, Rossa Seret Afgan dan Ariel NOAH ke Panggung
Chef Axhiang salah satu alumnus Kontes Masak di TV Swasta yang juga merupakan pengurus ICA berharap acara berlangsung sukses dan bermanfaat buat masyarakat luas yang sudah cukup lama merindukan hadirnya event kuliner yang berkualitas dan menampilkan Chef-Chef kondang.
Acara ini dilaksanakan dengan tetap memberlakukan protokol kesehatan yang sangat ketat.
Selain Demo Cooking, setiap hari juga diadakan Kompetisi antar Chef Profesional dan Junior.
Baca Juga: Pamer OOTD Bak Idol dari Korea Selatan, Penampilan Modis Ayu Ting Ting Banjir Pujian Netizen!
Adapaun kelas yang pertandingkan adalah sebagai berikut :
1. Live Cooking Main Course berbahan dasar Daging merah untuk Junior dan Profeisonal Chef.
2. Live Cooking Main Course berbahan dasar Seafood untuk Junior dan Profesional Chef.
3. Indonesian modern Plated Dessert.
4. Cake Decoration.
5. Special Black Box Indonesia Modern
Cuisine yang mempertadingkan team-team yang diundang secara khusus dengan seleksi yang sangat ketat dan berasal dari Hotel dan restaurant terbaik di Indonesia.
Semua lomba ini didukung penuh oleh produsen Piring ternama yaitu PT Sango Ceramics Indonesia.
Selain mendukung seluruh lomba, Sango juga mempersembahkan Work Shop Plating Technique dengan mengundang Chef Chandra Yudasswara, Chef Ali Tan dan Chef Ragil, ujar Ibu Mariska Khun selaku Commercial Director PT Sango Ceramics Indonesia.
Tahun ini penyelenggara berharap 3000 pengunjung akan menghadiri event ini setiap hari.
Dengan tetap menegakan Protokol kesehatan dengan ketat.
Acara ini direncanakan dibuka oleh Bapak Ir. H. Arief Prasetyo Adi selaku Kepala Badan Pangan Nasional.
Sinergi antara Para professional pengolah pangan dengan Badan Nasional tentunya akan menghasilkan sinergi yang saling memberi manfaat.
(*)