Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Siapa sih yang tidak tahu bakwan jagung?
Bakwan jagung sudah menjadi camilan hingga lauk makan favorit banyak orang.
Tak banyak orang tahu, ternyata bakwan jagung juga memiliki sejarah unik karena dipengaruhi kuliner Spanyol dan Portugis, loh.
Mengutip Tribunnews Wiki, ternyata Portugis pernah berlayar dan berdagang di Indonesia hingga ingin menguasai beberapa area Indonesia.
Nah, karena seringnya orang Portugis melakukan aktivitas di Indonesia, tentu banyak budaya dan pengaruh yang dibawa.
Biji jagung yang merupakan tanaman asli Amerika dibawa dan diperkenalkan ke Indonesia oleh Portugis.
Apalagi tanah di Indonesia sangat cocok untuk menanam jagung, sehingga makin banyak hasil panen jagung.
Nah, salah satu olahan jagung yang mudah dibuat adalah bakwan jagung.
Saat itu, karena gula cukup mahal dan menjadi komoditas penting, maka bakwan jagung yang diolah bukan menghasilkan bakwan jagung yang manis.
Bakwan jagung diolah menjadi asin dan gurih karena menyesuaikan kemampuan masyarakat.