1. Panaskan wajan
Sebaiknya panaskan wajan terlebih dahulu, lalu tuangkan minyak goreng.
Cara ini bisa digunakan untuk memasak ikan salmon dengan metode pan searead.
2. Gunakan tepung
Kemudian, kita juga bisa menaburkan sedikit tepung.
Selain tepung, bisa juga menambahkan jeruk nipis, garam, dan merica pada tubuh ikan.
Usahakan taburkan secara merata pada seluruh permukaan ikan.
Ini bisa digunakan untuk salmon filet agar tidak lengket pada wajan.
3. Kulit ikan di bawah
Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng ikan filet dengan bagian kulitnya menghadap bawah.
Biarkan ikan sampai benar-benar masak sebelum dibalik.