Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Para penggemar kuliner Jepang pasti tidak asing dengan olahan ayam katsu atau chicken katsu.
Katsu sendiri merupakan makanan khas Jepang berlapis tepung yang dimasak dengan cara digoreng.
Mengutip Kompas.com, menu ini biasanya ditemukan di banyak restoran.
Ketika membuat chicken katsu, seringkali menggunakan daging tanpa tulang.
Kemudian, akan dibaluri dengan tepung roti dan digoreng menggunakan minyak panas hingga membentuk tekstur renyah.
Ada tiga tips yang bisa dilakukan agar chicken katsu bisa seenak buatan koki restoran.
Berikut Grid.ID sudah melansirnya dari laman Sajian Sedap tips membuat chicken katsu:
1. Dada ayam
Tips pertama adalah dada ayam harus dipotong tipis.
Jadi dada ayam harus dibelah secara vertikal.