Lantas, masukkan paha kambing aduk semua bahan rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai daging empuk, tambahkan daun bawang, dan biarkan layu.
5. Tuang susu cair, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan sop bersama bahan pelengkap.
Bagaimana cukup mudah bukan? Untuk informasi selengkapnya, simak resep sop kambing dari buku 'Resep Soto & Sop Daging Kuah Bening Paling Gampang' (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.
(*)