Sedangkan es krim biasanya punya tekstur yang lebih creamy dibanding gelato.
Sebab, adonan dasarnya mengandung kuning telur dan krim yang lebih banyak daripada gelato.
Selain itu, proses pembuatan es krim juga harus dikocok dengan kecepatan tinggi
Jika kamu lebih suka yang bertekstur padat dan punya lebih banyak kandungan susu, maka bisa memilih gelato.
Selain itu, gelato juga punya pilihan rasa yang lebih bervariatif.
Biasanya gelato dijual dengan rasa-rasa buah, kacang-kacangan, hingga berbagai jenis cokelat.
Jadi, antara es krim dan gelato, manakah yang jadi favoritmu?
(*)