Laporan Wartawan Grid.ID, Nur Andriana Sari
Grid.ID - Ternyata masih banyak orang yang salah kaprah dalam membedakan es krim dan gelato.
Bahkan banyak juga yang menganggap jika kedua makanan dingin ini adalah sama.
Padahal jika dilihat lebih teliti, es krim dan gelato punya perbedaan yang mencolok, lho.
Berikut ini adalah perbedaan es krim dan gelato yang dikutip dari Pinkvilla pada Rabu (13/07/2022).
Apa Itu Gelato?
Gelato adalah makanan dingin yang mirip dengan es krim, tetapi punya tekstur yang lebih padat dan halus.
Arti nama gelato sendiri diambil dari bahasa Italia yang berarti es krim.
Adapun bahan dasar gelato adalah susu, kirim, dan gula.
Perbedaannya dengan es krim adalah jumlah susu yang digunakan dalam adonan gelato.
Perbedaan Gelato dengan Es Krim
Sedangkan es krim biasanya punya tekstur yang lebih creamy dibanding gelato.
Sebab, adonan dasarnya mengandung kuning telur dan krim yang lebih banyak daripada gelato.
Selain itu, proses pembuatan es krim juga harus dikocok dengan kecepatan tinggi
Jika kamu lebih suka yang bertekstur padat dan punya lebih banyak kandungan susu, maka bisa memilih gelato.
Selain itu, gelato juga punya pilihan rasa yang lebih bervariatif.
Biasanya gelato dijual dengan rasa-rasa buah, kacang-kacangan, hingga berbagai jenis cokelat.
Jadi, antara es krim dan gelato, manakah yang jadi favoritmu?
(*)