Cocok Jadi Menu Makan Siang, Ini Resep Jengkol Balado yang Empuk, Makin Gurih dengan Taburan Teri Goreng

Berikut ini Grid.ID akan membagikan resep jengkol balado dengan campuran teri goreng yang membuat rasanya semakin nikmat.

Dilansir Grid.ID dari buku "Lauk Sedap Dengan Sambal Balado" (2022) oleh Zulkayarni Lala Komala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

250 gram jengkol (bersihkan, belah dua)

1 gram teri jengki (bersihkan, goreng kering)

Minyak goreng secukupnya

1 sdt air jeruk nipis

Baca Juga: Terbongkar Sudah Rahasia Pengusaha Warteg Bertahun-tahun, Begini Cara Masak Semur Jengkol Agar Empuk dan Tidak Bau, Kuncinya Pada Saat Merebus

Bahan-bahan bumbu ulek kasar:

100 gram cabai hijau besar

10 butir bawang merah 

Garam secukupnya