Juga, daging ini memiliki selenium yang telah dikenal untuk mengurangi risiko radang sendi.
Nah, sebelum mengolah daging ayam menjadi ayam panggang atau goreng, tentu ada proses marinasi.
Memarinasi ayam merupakan kunci agar ayam panggang atau ayam goreng gurih, empuk, dan juicy.
Sebenarnya bumbu marinasi ayam sangat sederhana, yaitu bawang putih, lemon, madu, merica, dan garam.
Akan tetapi, ada beberapa tips lain yang perlu diketahui agar proses marinasi ayam semakin maksimal.
Dilansir Grid.ID dari Thekitchn.com, berikut tips marinasi ayam agar juicy maksimal:
1. Bumbu harus tepat
Bumbu marinasi ayam harus kombinasi dari rasa asam, manis, dan sedikit lemak.
Bisa juga menambahkan rempah-rempah rasa aromatik pada bumbu.
2. Bahan bumbu
Campurkan minyak zaitun, perasan lemon, bawang putih, madu, garam, dan merica.