Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Beberapa waktu lalu, terdapat tantangan memakan natto yang viral di sosial media terutama TikTok.
Hal ini menjadi tantangan karena natto merupakan makanan fermentasi kedelai rebus yang punya aroma menyengat.
Melansir Kompas.com, natto adalah hidangan asal Jepang yang biasa disajikan bersama kecap asin, daun bawang, dan nasi.
Karena dibuat dengan cara fermentasi, takstur natto menjadi berlendir, lengket, dan tampak berserabut.
Walau tak banyak orang yang menyukai, natto ternyata merupakan makanan yang tinggi akan kandungan protein.
Tak hanya itu, natto juga mengandung kalsium dan vitamin K2 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.
Dibandingkan kedelai non-fermentasi, natto mengandung probiotik yang membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan dan membantu tubuh lebih menyerap nutrisi.
Secara keseluruhan, makanan khas Jepang ini bahkan disebut dapat membantu kita panjang umur.
Seperti dikutip dari GridHealth.id, ini dikarenakan natto dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Penyakit kardiovaskular sendiri merupakan salah satu penyakit kronis yang menjadi penyebab kematian dini.