Grid.ID - Wajan anti lengket menjadi salah satu peralatan yang memudahkan dalam memasak.
Tapi wajan anti lengket biasanya memiliki harga lebih mahal dari wajan biasa.
Kalau cuma punya wajan biasa di rumah jangan sedih karena ada trik yang bisa membuat alat masak ini menjadi anti lengket.
Ya, kamu tidak perlu membeli wajan baru!
Dengan teknik memasak yang tepat serta menggunakan bahan murah meriah ini, wajan biasa tidak akan lengket saat digunakan untuk memasak.
Makanan yang lengket dan menempel pada wajan memang menyebalkan.
Waktu pun jadi terbuang karena harus membersihkan makanan yang menempel di wajan.
Tampilan makanan pun jadi kurang cantik.
Ssebelum beli baru, berikut ini tips sederhana nan cerdas untuk menyulap wajan biasa jadi wajan anti lengket.
1. Garam
Bumbu dapur ini ternyata bisa digunakan untuk mencegah masakan lengket di wajan.
Caranya gampang banget.
Kita tinggal memanaskan wajan, lalu masukkan garam.
Biarkan garam yang kita taburkan hingga panas lalu buang.
Wajan seketika akan jadi tidak lengket lagi.
2. Daun pisang
Ketika menggoreng ikan, lumuri ikan dengan mentega yang sudah dicairkan terlebih dahulu lalu diamkan sebentar.
Sementara itu, panaskan minyak di atas wajan.
Taruh selembar daun pisangdi atasnya kemudian goreng ikan.
Trik ini juga dapat diterapkan pada masakan yang dibakar atau dikukus.
3. Perhatikan waktu memasak
Hindari membolak-balikkan makanan sebelum kering selama proses penggorengan berlangsung untuk menghindari bagian yang masih basah menempel pada wajan.
Kalau sudah kering betul, bahan makanan biasanya tidak akan menempel lagi pada wajan.
4. Bawang merah
Tuangkan minyak goreng ke dalam penggorengan, tumis sepotong bawang merah.
Cara ini juga dapat mencegah masakan lengket di wajan.
Selain itu, bawang merah berfungsi untuk menjadikan bahan makanan yang berbau kurang sedap menjadi harum.
5. Masak telur dadar
Saat akan membuat telur ceplok, coba buat dulu telur dadar di atas wajan.
Percaya atau tidak, telur dadar bisa membuat wajan jadi antilengket, lo.
Jadinya, setelah itu, baru pakai wajan untuk membuat telur ceplok.
Dijamin jadi tidak lengket.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Enggak Perlu Beli, Begini Cara Pintar Menyulap Wajan Biasa Bisa Jadi Wajan Antilengket! Pasti Gak Nyangka
(*)