Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Seblak sudah menjadi makanan primadona berbagai kalangan.
Jika selama ini seblak dikenal sebagai makanan khas Bandung, ternyata pendapat itu kurang tepat.
Mengutip Tribunnews Wiki, seblak berasal dari Sumpiuh, Banyumas, Jawa Tengah.
Seblak sangat mirip dengan makanan daerah Sumpiuh yang bernama Krupuk Godog (godog berarti rebus).
Kerupuk godog sudah mulai dikenal masyarakat Sumpiuh sejak tahun 1940an.
Akan tetapi, ada juga pendapat bahwa seblak mirip dengan makanan yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat yang sudah ada sejak zaman sebelum kemerdekaan RI.
Menurut beberapa penjual Seblak di Bandung, nama seblak berasal dari bumbu yang terbuat dari kencur dan cikur.
Nah, makanan ini kian populer di tahun 2000an belakangan.
Seblak awalnya dibuat untuk memanfaatkan sisa kerupuk yang tidak digoreng atau dimakan.
Resep seblak kerupuk sosis