Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Belakangan, jajanan bola ubi kerap kita temui di pinggir jalan hingga menjadi camilan kekinian.
Tak hanya mudah diolah, ubi merupakan bahan makanan yang sehat dan bergizi tinggi.
Seperti diwartakan Kompas.com, ubi mengandung vitamin dan antioksidan yang baik untuk diet.
Ada beberapa manfaat ubi bagi kesehatan, di antaranya adalah mendukung penglihatan, meningkatkan imunitas, hingga meningkatkan fungsi otak.
Nah, untuk menikmati ubi, kita bisa mengolahnya menjadi beragam masakan, salah satunya camilan bola ubi.
Anak-anak akan semakin suka camilan ini apabila diisi dengan isian cokelat yang manis dan lezat.
Untuk membuat camilan bola ubi isi cokelat pun tidak sulit dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini adalah resep bola ubi isi cokelat yang dijamin jadi camilan favorit keluarga.
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan
Bahan Kulit:
- 500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 50 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 75 ml susu cair
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat Bola Ubi Isi Cokelat
Membuat Isian:
- Panaskan susu lalu matikan api.
- Tambahkan cokelat masak pekat, aduk hingga larut dan dinginkan.
Baca Juga: Rasanya Endul Abis, Inilah Resep Seblak Kerupuk Sosis Goreng, Bumbunya Simpel Banget!
- Bentuk bulat kecil dengan sendok, sisihkan.
Membuat Kulit:
- Aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
- Ambil sedikit campuran ubi, lalu pipihkan. Beri isi cokelat sebelumnya dan bentuk menyerupai bola-bola
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Hidangkan.
(*)