Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi, ini resep udang goreng tempura ala Jepang yang cocok dihidangkan sebagai bekal sekolah anak.
Resep udang goreng tempura berikut ini tak perlu diragukan kelezatannya, dan dijamin memiliki cita rasa yang sama dengan restoran-restoran ternama Jepang.
Berikut resep udang goreng tempura yang bergizi dan mengenyangkan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:400 gram udang, kupas, sisakan ekornya1 siung bawang putih, ulek halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Larutan Tepung (aduk rata):200 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung beras40 gram kuning telur, kocok lepas500 ml air dingin1 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Udang Goreng Tempura:
1. Kerat-kerat perut udang. Pukul-pukul sedikit agar udang lurus.
2. Rendam udang dalam bawang putih, garam, merica. Diamkan 15 menit.
3. Celup udang ke dalam larutan tepung. Goreng. Perciki larutan tepung ke dalam minyak. Kumpulkan remahan tepung ke badan udang. Goreng sampai matang.
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Omelet Leleh Keju yang Super Lezat, Cuma Butuh Waktu 20 Menit!