3. Sambal kacang, haluskan sambal kacang kecuali air panas dan jeruk nipis. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
4. Kering tempe, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk sampai kental.
5. Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sampai matang.
6. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang, bihun goreng, kering tempe, dan tabur bawang merah goreng.
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Fruit Havermut Enak dan Bergizi yang Pastinya Mengenyangkan!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Uduk Sambal Kacang, Menu Tradisional yang Selalu Jadi Favorit Ketika Sarapan
(*)