Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Marifah
Grid.ID - Sayap merupakan bagian ayam yang kerpa digemari oleh masyarakat.
Chef Martin Praja melalui akun Instagramnya @martinpraja membagikan resep sayap ayam lauk bawang.
Bahan utama:
20 pcs sayap ayam
Bahan 1 :
8 pcs bawang putih
5 pcs kemiri
2 cm jahe
2 sdt garam
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Aglio e Olio yang Simpel Namun Rasanya Gak Kalah Nendang!
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada putih
100 ml air
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung tapioka
Bahan 2 :
15 pcs bawang merah
3-4 slice smoked beef
2 batang daun bawang
5 pcs cabe rawit merah
Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Nasi Hainam yang Simpel, Gurih, dan Pastinya Anti Gagal!
2 sdm saus tiram
air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bahan 1, lalu marinasi ayam selama 30 menit atau lebih
2. Tambahkan tepung maizena dan tepung tapioka ke dalam marinasi, aduk rata
3. Goreng ayam hingga matang dan crispy
4. Tumis bawang merah dan smoked beef, hingga layu
5. Masukkan daun bawang dan cabe rawit, lalu tambahkan saus tiram & air kemudian aduk rata
6. Correct seasoning lalu masukkan sayap ayam yang sudah digoreng, aduk sampai saya
(*)