Grid.id - Tahun baru 2023 segera tiba dan kegiatan barbeque bareng keluarga dan sahabat bisa menjadi kegiatan asyik menyambut pergantian tahun.
Hidangan seperti ayam bakar madu, iga bakar madu, sampai sosis bakar madu, bisa kamu buat dengan bumbu bakar oles untuk menyambut tahun baru 2023 ini.
Berikut resep bumbu bakaran madu yang cocok untuk jadi saus olesan barbeque tahun baru 2023.
Bahan:
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan madu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica hitam kasar
Cara membuat bumbu bakaran madu:
1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Tuangkan ke mangkuk lalu tambahkan kecap manis, sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu bakaran ke ayam, iga, atau sosis saat sudah tiga perempat matang agar mencegah makanan terlalu gosong, karena madu mudah gosong.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bumbu Bakaran Madu, Bisa untuk Iga, Ayam, atau Sosis"
(*)